WHAT'S NEW?
Loading...

Miliki Cita Rasa yang Khas, Berikut Resep Soto Betawi Untuk Hidangan Keluarga

Cuaca yang tidak menentu dalam beberapa bulan terakhir menyebabkan keseimbangan tubuh ikut terganggu, sehingga tak sedikit mengalami gangguan kesehatan akibat imunitas tubuh yang menurun sehingga mudah terkena flu atau letih lesu. Untuk bisa mengembalikan stamina, memang lebih nikmat menikmati makanan yang berkuah segar seperti soto betawi. Apabila anda ingin membuat hidangan satu ini, berikut akan diulas Resep soto betawi untuk menu makanan keluarga.

 

Cara Pembuatan Soto Betawi Untuk Hidangan Keluarga
1. Soto Betawi Bening
Bagi anda yang ingin membuat hidangan asli Betawi ini, maka perlu mempersiapkan beberapa bahan yaitu daging sandung lamur berupa brisket atau daging rawonan, daun salam, daun jeruk, lengkuas yang telah digeprek, serai, air secukupnya, garam secukupnya, dan kaldu sapi bubuk non msg secukupnya (opsional). Siapkan pula bumbu halusnya yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, jintang, dan lada. 


Setelah semua bahan dan bumbu telah dipersiapkan, saatnya untuk ke tahap selanjutnya. Pertama tama rebus daging dengan air hingga mendidih, kemudian buang air tersebut dan rebus lagi sampai empuk dengan menggunakan air yang baru untuk menghasilkan kuah bening dan tidak berlemak akibat rebusan daging pada resep soto betawi pertama. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan menggunakan serai, lalu masukkan daun salam dan lengkuas.


Panaskan kembali kaldu daging tersebut, selanjutnya masukkan tumisan bumbu. Masukkan daging dan masak hingga mendidih, jangan lupa juga untuk membumbuinya dengan garam, kaldu bubuk (opsional), serta daun jeruk. Apabila sudah matang, angkat dan sajikan dengan berbagai bahan pelengkap seperti daun bawang, emping, dan tomat. Dengan begitu hidangan dari soto betawi bening ini siap untuk disajikan bersama satu keluarga. 


2. Soto Betawi Santan
Untuk hidangan yang kedua merupakan hidangan soto betawi asli yang terdapat santannya. Bahan yang perlu anda siapkan ialah air, santan, daging sandung lamur, babat rebus, paru rebus, daun jeruk yang dibuang tulangnya. Kemudian bahan dari resep soto betawi selanjutnya ialah garam, kayu manis, serai, cengkeh, lengkuas, minyak, daun salam, dan daun pandan. 


Tak hanya itu, siapkan pula gula pasir, buah pala, serta merica bubuk. Kemudian untuk bumbu halusnya siapkan bawang merah, bawang putih, jahe, dan ketumbar bubuk. Pertama tama rebus babat dan paru bersama jahe yang telah digeprek, daun pandan yang diikat simpul, serta daun salam. Jika sudah mendidih tiriskan airnya dan cuci bersih daging tersebut, kemudian potong kotak kotak.


Setelah babat dan paru direbus, selanjutnya rebus daging sandung lamur hingga matang. Apabila sudah matang, maka jangan buang kaldunya serta daging tersebut potong kecil kecil. Saring kaldu tersebut dan rebus kembali bersama daging sandung lamur, babat, dan paru. Selagi menunggu rebusan tersebut mendidih, anda bisa panaskan minyak dan tumis bumbu halus yang telah dipersiapkan beserta kayu manis, pala bubuk, cengkeh, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.


Tumis hingga tercium bau harum, baru kemudian masukkan tumisan ini ke dalam rebusan daging dan bumbui dengan garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan. Masak hingga tekstur dagingnya empuk, lalu sajian resep soto betawi ini siap dihidangkan dengan memberikan beberapa bahan pelengkap seperti emping, tomat, daun bawang, dan bawang merah goreng.


Itulah beberapa resep untuk soto khas Betawi ini, yang bisa anda terapkan di rumah untuk hidangan satu keluarga. Anda juga bisa mengkreasikan makanan satu ini sesuai dengan selera anda, dengan menambahkan berbagai bahan atau bumbu lainnya. Biasanya menu makanan ini disajikan disaat acara tertentu, seperti Idul Adha atau acara khusus keluarga. Dengan begitu suasana berkumpul anda akan menjadi lebih lengkap.

Prediksi Leicester City vs Manchester United: Kedua Kubu Akan Saling Serang

Juara bertahan Liga Primer Inggris Leicester City ditantang pemilik gelar juara Liga Primer Inggris terbanyak Manchester United dalam pertandingan yang digelar di King Power Stadium, Minggu (5/2) pukul 23.00 WIB.

Di pertemuan pertama di Old Trafford, 25 September 2016, Leicester City takluk 1-4 atas Manchester United. Diawali gol Chris Smalling pada menit ke-22, selanjutnya tercipta tiga gol tambahan yang masing-masing diceploskan oleh Juan Mata, Marcus Rashford, dan Paul Pogba. Sementara Leicester hanya mampu membalas lewat gol Demarai Gray pada menit ke-59.

Tidak ingin dipermalukan di kandang sendiri, Leicester membawa misi tiga poin melawan pasukan Jose Mourinho. Tidak mudah. Dari enam pertandingan terakhir di Liga Leicester hanya meraih satu kemenangan, sekali imbang, dan empat kali kalah.

Terakhir tim asuhan Claudio Ranieri takluk 0-1 dari Burnley. Hasil tersebut semakin membuat Leicester terpuruk di posisi 16 klasemen sementara dengan 21 poin dari 23 laga. Jamie Vardy dan kawan-kawan tertinggal 35 poin dari Chelsea di posisi puncak klasemen atau dua poin dari Crystal Palace di zona merah yakni posisi 18 klasemen sementara. Tugas teramat berat bagi Leicester.

Sejumlah pemain inti Leicester seperti Islam Slimani, Leonardo Ulloa, dan Daniel Amartey, kemungkinan besar tidak memperkuat The Foxes. Di lini depan, Ranieri masih mengandalkan Jamie Vardy yang akan ditopang Okazaki di belakangnya.

Sayangnya, performa Vardy sejauh ini belum bisa menduplikasi kecemerlangannya di musim lalu. Dari 29 laga yang dilakoni di semua ajang, Vardy baru mengemas 6 gol. Musim lalu, Vardy mengoleksi 24 gol, hanya di Liga Primer Inggris. Hal yang sama terjadi pada Riyad Mahrez. Dari 31 laga yang dimainkan, Mahrez baru mencetak 8 gol dan 3 assist. Miris!

Menurunnya performa dua punggawa Leicester tersebut tentu dimanfaatkan Mourniho untuk tampil menyerang. Di lini depan, United bertumpu pada Zlatan Ibrahimovic, dengan ditopang Mkhitaryan di sayap kiri dan Juan Mata di sayap kanan.

Pogba, Herrera, dan Carrick diperkirakan mengisi lini tengah United. Sementara Eric Bailly atau Chris Smalling akan mengisi lini belakang, menemani Blind, Rojo, dan Valencia. United patut jumawa. Dari 14 laga terakhir di Liga, United meraih 7 kemenangan dan 7 kali imbang. Terakhir United bermain imbang 0-0 dengan Hull City di kandang sendiri. United sejauh ini telah mengoleksi 33 gol dan kebobolan 21 gol.

Ada satu modal lagi yang membuat United layak percaya diri. Dari 17 laga terakhir melawan Leicester, United meraih 13 kemenangan, 3 kali imbang, dan sekali kalah. Satu-satunya kekalahan United diderita pada 21 September 2014.

Kami memprediksi United akan menang atas Leicester dengan selisih dua gol. Bagaimana prediksi Anda? Jangan lewatkan live streaming Leicester vs Manchester United, Minggu (5/2) pukul 23.00 WIB, hanya di Mola TV.

Perkiraan Susunan Pemain Leicester City vs Manchester United:
Leicester City (4-4-2): Schmeichel, Robert, Christian, Danny, Morgan, Drinkwater, Musa, Mahrez, Albrighton, Okazaki, Vardy.
Manchester United (4-3-3): De Gea, Blind, Rojo, Smailling, Valencia, Carrick, Pogba, Herrera, Mata, Mkhitaryan, Ibrahimovic.

5 Pertemuan Terakhir Leicester City vs Manchester United:
•    24 September 2016, Manchester United vs Leicester City 4-1 (Liga)
•    07 Agustus 2016, Leicester City vs Manchester United 1-2 (Community Shield)
•    01 Mei 2016, Manchester United vs Leicester City 1-1 (Liga)
•    29 November 2015, Leicester City vs Manchester United 1-1 (Liga)
•    31 Jnauari 2015, Manchester United vs Leicester City 3-1 (Liga)